Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

Beginn: 01.08.2022 | Molkerei Rücker GmbH | Aurich Niedersachsen
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Stellenbeschreibung

Als milchwirtschaftlicher Laborant dreht sich deine Ausbildung rund um Kontrollen: Denn nur, wenn das Labor grünes Licht gibt, darf bei uns Milch verarbeitet werden. So überwachst du den gesamten Veredlungsprozess. Bei der Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung erfüllst du als Milchwirtschaftlicher  Laborant in unserem Betrieb wichtige Aufgaben. Du untersuchst und prüfst Rohmilch und Milchprodukte sowie Wasser und Zusatzstoffe mithilfe chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Verfahren und stellst somit die einwandfreie Qualität der Produkte sicher. Zudem lernst du Geschmack, Geruch und Aussehen der Produkte sensorisch zu prüfen. Genommene Proben werden von dir mithilfe von Analysegeräten und -materialien bearbeitet, wodurch die Inhaltsstoffe nicht nur ­identifizierbar, sondern auch mengenmäßig messbar werden. Du speicherst die Prüfergebnisse und vergleichst diese anhand vorgegebener Kriterien, um die abschließende Qualitätsbeurteilung eines Produkts vornehmen zu können.

Das sollte mitgebracht werden

Realschulabschluss
Gute Noten in Mathematik und in den naturwissenschaftlichen Fächern

Was wir bieten

Egal, welche Ausbildung du bei uns absolvieren möchtest – unsere Ausbildungsplätze sind alle in zukunftsfähigen Berufen. Von Anfang an bist du Teil unserer Mannschaft und profitierst von unseren zahlreichen zusätzlichen Leistungen. Wir begleiten dich während der gesamten Ausbildung und übernehmen auch zahlreiche Kosten rund um die Berufsschule.

- Garantie zur Übernahme

- familiäres, freundliches Betriebsklima

- Kostenübernahme von Fahrten, Seminaren & Schulbüchern 

- Urlaubs- und Weihnachtsgeld 

- betriebliche Altersvorsorge 

- Hansefit Firmenfitness

Molkerei Rücker GmbH

130 Jahre. 4 Generationen. 1 Familienunternehmen

Wir, die Molkerei und Käserei Rücker, sind ein norddeutsches Familienunternehmen. Unser Hauptsitz ist Aurich, Ostfriesland, einen zweiten Standort haben wir in Wismar, Mecklenburg-Vorpommern. Bereits in vierter Generation führen wir als Familie Rücker selbst den Betrieb.

Das Wesentliche bei uns ist seit dem Gründungsjahr 1890 unverändert geblieben: Damals wie heute verarbeiten wir die hochwertige Milch von Höfen in Deutschlands Küstenregionen zu Käsespezialitäten von bester Qualität. Wir bei Rücker produzieren für den Einzelhandel, den Großhandel, die weiter verarbeitende Industrie. In Norddeutschland fest verankert, liefern wir seit jeher an Händler in aller Welt. Hier im Norden ist der Horizont schließlich weit. Stets offen für Neues, lassen wir uns gerne von Käsesorten anderer Länder inspirieren und interpretieren sie als Küstenspezialitäten aus frischer Kuhmilch.

Ob traditionelle oder innovative Sorten – Käse ist unsere Leidenschaft, wir sind sehr stolz auf unsere Produkte. Denn wir bei Rücker lieben was wir machen: Natürliche, gesunde, gute, regionale Lebensmittel. Käsegenuss auf Norddeutsch. Altbewährt. Modern. Zuverlässig.

Zum Unternehmen

Bewerbung an

Molkerei Rücker GmbH

Sophia Hardieck

Egelser Str. 111

26605 Aurich

Niedersachsen

shardieck@ruecker.org

04941 - 1706 0

Weitere Details

Einstellungsbeginn: 01.08.2022

Stellenart: Vollzeit Ausbildung

Anzahl offener Stellen: 2

Kontaktperson: Sophia Hardieck

Beruf

Milchwirtschaftlicher Laborant/ Milchwirtschaftliche Laborantin

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